ФИЛАТРИЧЕ (русс.Плавитель) для обработки чеддеризованной массы и производства сыров Паста филата
COMAT by PCAТехнологическая машина для термо-механической обработки чеддеризованного зерна для сыров " Паста филата", для Моццареллы ,Пицца чиз , Сулугуни, Косички,Чечил,Чеддер, и др. Предоставляем обучение производства сыров по итальянским технологиям.
Паровой плавитель для сыров с шнековой секцией замеса и плавления и секцией растягивания (ниткообразования ) массы MC Мод.МС250М
COMAT by PCAПаровой плавитель l с секцией замешивания позволяет не только переплавление массы с помощью пара (как множество машин), но и позволяет ниткообразование (растягивание) финальное массы. Простое плавление в шнековом отделении не в состоянии предоставить продукту структуры ниткообразования .
Дренажи-созреватели-Чеддеризаторы
COMAT by PCAДренажи -созреватели для дренажа ,чеддеризации сырного зерна выгруженного из сыроизготовителей
